~スモーク~

こんちわ。

前に友達３人で買ったダッチオーブン・・・・・

使わず放置してホコリかぶりそうだったので、思い切って使ってみました。。。

シーズ二ングは済んでいるので、まずは水洗いしてお手頃なスモークから作ってみましたよぉ

スモークチップもいろいろあって訳わからないので取りあえずオールマイティー使用のもの購入

後はダッチにアルミホイルを敷いて、チップをおいて・・・・・


豚肉にクレイジーソルトを気持ち多めにかけて肉をモミモミ

チップから煙が出たら蓋をして３０～４０分様子見て

どやさっ

うまそぉじゃない

スモーカーでやると２時間ぐらいかかるけどダッチだと４０分ぐらいで出来ちゃうさぁ

これを機会にいろいろ挑戦してみます