リコッタチーズタルト

こんにちわっ

今日も暑いですねぇ～　　(´ー｀)┌
年越しはもしや半袖で過ごせそうじゃん　(ーー;
クリスマスもなぁ～んか　寒くもなくムードなしって感じでしたよね　((´д｀))
沖縄の冬は雪降んないしせめて寒くなって欲しいですね　(((p（＞v＜）q)))

今回は牛乳でリコッタチーズを作りそれからタルトにしてみました　 ( ^ ∇ ^ )

牛乳にレモンに塩を入れ温めると分離します
分離したものをすくって余分な水分をきって使います

胡桃入りのクッキー生地を型に入れリコッタチーズを使った生地を型に流し焼きました

仕上げにアプリコットジャムをぬり粉砂糖をかけて出来上がり　＼(^▽^)／

リコッタチーズは初めて作ったので出来上がったタルトも味の評価がむずい　(→o←)ゞ
どのケーキの味ににてるとかではなく不味くはないが微妙な味でした　ヾ（´▽｀;）ゝ